Nos produits

Conservés dans nos viviers filtrés à l'eau de mer.

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Huîtres creuses 

Diploïdes & triploïdes

Penerf

Calibre : 

N°4

N°3

N°2

N°1

Les huîtres de Pénerf développent des arômes bien iodés et ont un petit gout de noisette. Elles ont une coquille ronde de couleur brune et une nacre très blanche.

Huîtres plates

Belon des Hermelles

Période de consommation : d'octobre à fin avril

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Moules de Bouchots

Pénestin

Période de consommation : début juillet à fin novembre.

Bigorneaux

Atlantique Nord

Période de consommation : toute l'année.

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Palourdes

Atlantique Nord

Période de consommation : toute l'année.